Encuesta: Blue&Maroon

Las aficiones de Barça y Manchester calientan motores.
Esta noche promete.

Hoy es la final de la Championssssss...

La veré y es posible que salga a celebrarlo. Aunque bueno, eso de celebrar un título del Barça en Madrid, no sé yo...

Una preguntilla:

¿Madrid es la peor ciudad del mundo para celebrar el título o es la mejor?




Nota: "Blue and Maroon" significa Blaugrana en inglish pitinglish.

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Fin de encuesta: Quién sería la Mejor Presidenta de EEUU?

Fondo de pantalla de la popular actriz Scarlett Johansson.
Hacer click para agrandar. Es grande y tiene buena definición.

Bueno, estamos casi al fin de las Elecciones USA 2008.

La lucha está entre Obama y McCain, así que nuestra encuesta "Quién sería la Mejor Presidenta de EE UU?" ya no tiene mucho sentido.

Además, el resultatado está claro:




Interpretación:

Con Obama, Hillary Clinton perdió todo el fuelle.

Puestos a pedir, la gente ha preferido a Scarlett Johansson, que almenos es atractiva. Y mucho.

Si Arnold Schwarzenegger es un actor austríaco y ha llegado a Gobernador, ¿Por qué no hacer Presidenta a una actriz británica?

Además, está aliniada con Obama y la gente lo sabe, ya que sale en el popular video clip de la campaña Yes We Can.



Obama Girl no ha hecho un mal papel, pero al ser un personaje de ficción, pues no lo tomaremos en cuenta.

Por otro lado, Amber Lee E., la modelo que hace de Obama Girl no ha sumado casi ningún masuno, cosa que demuestra que su vida aparte de Obama Girl, no interesa mucho.


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Encuesta Finalizada: Champions 2008

Éste post va sobre una encuesta que había en Uno+ sobre "Quién ganará la Champions 2008?".



Bueno, ayer mientras cenaba en casa de un excompañero, se disputaba la final de la UEFA Champions League 2008. Hay que publicar el resultado de la encuesta:

Votos Totales: 183

1. Inter de Milán 5 (2%)
2. Liverpool 57 (31%)
3. FC Barcelona 31 (16%)
4. Reial Madrid 8 (4%)
5. Milan AC 7 (3%)
6. Manchester Utd 75 (40%)

No voy a analizar mucho la estadística.

El tiempo entre eliminatorias ha provocado que los que más lejos han llegado, hayan acumulado más posibilidad de votos. No ha sido una encuesta muy equitativa que digamos.

Por cierto, el Manchester Utd. ha ganado la competición venciendo al FC Barcelona en semis, e imponiéndose a los compatriotas del Chelsea en la final.

A pesar de las presencia blaugrana, ésta edición de la Liga de Campeones ha tenido mucho sabor inglés, con 3 equipos ingleses entre los 4 semifinalistas.

La final fue en Moscú, capital de Russia. El resultado fue de 1-1 en el tiempo reglamentario y de 6-5 en los penaltis. Terry, del Chelsea, hizo el ridículo patinando en un penalti clave.


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Los Mejores Restaurantes del Mundo

Tenemos listas para todo:

Que si los más pastosos, que si los más ingeniosos, que si los más famosos, que si las 10 palabras más comunes de la jerga, etc.

Hoy, los 50 Restaurantes más reconocidos del Mundo y los 10 cocineros más mediáticos.

Top1: El Bulli de F. Adrià, para variar.

Ha sido elegido por tercer año consecutivo como el mejor del mundo pero después de El Bulli, el restaurante del cocinero español Ferrán Adriá, otras 49 restaurantes han sido galardonados con un S. Pellegrino por la revista gastronómica Restaurant.

España, con ocho establecimientos, es el tercer país del mundo con más restaurantes de alta cocina, por detrás de Francia, con diez, y de Estados Unidos, con ocho.

Entre los diez primeros figuran otros dos restaurantes españoles: los establecimientos vascos Mugaritz (cuarto lugar) y Arzak (octavo).

El brasileño DOM, de São Paulo, ocupa el puesto cuarenta y es el único restaurante latinoamericano que consigue abrirse un hueco en la lista.

fuente: artículo de prensa de 'El País'.

Veamos el Top 50 Restaurantes:
el nº11 se ha perdido por el camino...

1. El Bulli, España
2. The Fat Duck, Reino Unido
3. Pierre Gagnaire, Francia
4. Mugaritz, España
5. The French Laundry, EE UU
6. Per Se, EE UU
7. Bras, Francia
8. Arzak, España
9. Tetsuya?s, Australia
10. Noma, Dinamarca
12. Gambero Rosso, Italia
13. Restaurant Gordon Ramsay, Reino Unido
14. L?Atelier de Joël Robuchon, Francia
15. Le Louis XV, Francia
16. St. John, Reino Unido
17. Jean Georges, EE UU
18. Alain Ducasse au Plaza Athéneé, Francia
19. Hakkasan, Reino Unido
20. Le Bernardin, EE UU
21. Alinea, EE UU
22. Le Gavroche, Reino Unido
23. Dal Pescatore, Italia+
24. Le Cinq, Francia
25. Troisgros, Francia

26. El Celler de Can Roca, España

27. L?Hotel de Ville-Philippe, Suiza

28. Hof Van Cleve, Bélgica

29. Marin Berasategui, España

30. Nobu London, Reino Unido

31. Can Fabes, España

32. Enoteca Pinchiorri, Italia

33. Le Meurice, Francia

34. Vendome, Alemania

35. Die Schwarzwaldstube, Alemania

36. Le Calandre, Italia

37. Chez Panisse, EE UU

38. Charlie Trotter?s, EE UU

39. Chez Dominique, Finlandia

40. D.O.M. , Brasil

41. Daniel, EE UU

42. Oud Sluis, Holanda

43. Ristorante Cracco, Italia

44. Asador Etxebarri, España

45. Les Ambassadeurs, Francia

46. L?Arpege, Francia

47. Tantris, Alemania

48. Oaxen Skärgärdskrog, Suecia

49. Rockpool, Australia

50. Le Quartier Fraçais, Sudráfrica

Los 10 Cocineros Más Influyentes:

La gastronomía está de moda. Tanto es así, que probablemente la mayoría de los cocineros no se hubieran creído hace unos años el poder mediático que muchos de ellos acabarían alcanzando.

La innovación, las aplicaciones científico-técnicas y la calidad han sido tres de los baremos fundamentales a la hora de dar el nombre de las diez personalidades más importantes de la gastronomía.

Ferran Adrià

Si no conoces a Ferran, es que no estás en este mundo. Nuestro cocinero más internacional y uno de los más famosos en todo el planeta, ha revolucionado el panorama culinario gracias a su buen hacer al frente de los fogones de El Bulli. Juli Soler, director de este conocido local de Roses (Girona), que ya contaba en su haber con dos estrellas Michelin, dio su primera oportunidad en 1983 a Adrià, ya forjado en las cocinas de otros restaurantes y hoteles. En sólo tres años se convirtió en jefe de cocina y comenzó a trabajar conjuntamente con Soler para renovar la oferta culinaria. Su trabajo de modernización de la cocina española y catalana, así como las reformas en el local, hicieron despegar al restaurante, que pronto se convertiría en un auténtico laboratorio de ideas.

El desarrollo de la cocina evolutiva, la innovación gastronómica y la puesta en marcha de otros proyectos como El Bulli Taller le convierten en vanguardia gastronómica, lo que le hace valedor de la tercera estrella Michelin. Las intensas colaboraciones con medios, la publicación exitosa de varios libros y la aparición de El Bulli Hotel no han hecho sino acrecentar la fama y prestigio de Adrià, que ya ha sido encumbrado por publicaciones estadounidenses de prestigio como The New York Times y Time, y francesas como Le Monde.

Más información: El Bulli.

Alain Ducasse

Nacido en 1956 en el suroeste francés, Ducasse es el grande entre los grandes, la viva imagen del hombre hecho a sí mismo. Comenzó a trabajar con 16 años, obteniendo sus conocimientos de la cocina provenzal y mediterránea y fijándose en Alain Chapel como maestro espiritual.

En 1981, Alain Ducasse se hace cargo de la cocina de La Terrasse, restaurante del Hotel Juana, en Juan-les-Pins, que obtendría en 1984 dos estrellas en la Guía Roja de Michelin (manual de cabecera para los gourmets). Sin embargo, sería en el Hotel de París de Montecarlo donde adquiriría su prestigio internacional al dirigir Le Louis XV, primer restaurante de un hotel en obtener las tres estrellas Michelin (máxima distinción de la guía).

Y éste sería el comienzo de una carrera meteórica inigualable: en 1998 se convirtió en el primer chef 'seis estrellas', ya que obtuvo tres estrellas Michelín por su establecimiento Alain Ducasse del Hotel du Parc de París (abierto en 1996) y otras tres para el monegasco Le Louis XV. Sin embargo, estas distinciones no serían más que la punta del iceberg: hoy Ducasse posee el mayor complejo de restaurantes de lujo del mundo, que incluye más de 20 locales en diferentes puntos de Europa, América, Asia y África.

Más información: Alain Ducasse.

Juan Mari Arzak

Otro de los indiscutibles maestros de la gastronomía nacional, que ha traspasado fronteras gracias a su cocina vasca de autor, es Juan Mari Arzak. Con más de tres décadas en lo más alto, el donostiarra comenzó a apasionarse por los fogones gracias a su madre y pronto se interesó por la Nouvelle Cuisine francesa. Sin duda, su magia está en conseguir creaciones únicas sin olvidarse de las raíces culinarias de su tierra.

Arzak, el restaurante que regenta en San Sebastián, constituye, con sus tres estrellas Michelin, uno de los puntos de referencia básicos a la hora de hablar de alta cocina. El local fue en origen una casona construida por los abuelos de Juan Mari Arzak; hoy su hija Elena está plenamente incorporada al trabajo diario del establecimiento y representa la cuarta generación de esta familia dedicada con pasión a la gastronomía.

Más información: Arzak.

Heston Blumenthal

Al frente del prestigioso The Fat Duck (considerado el mejor restaurante del mundo por la prestigiosa revista Restaurant y distinguido con tres estrellas Michelin), el londinense Heston Blumenthal ha sabido alzarse como una figura indispensable de los fogones internacionales gracias a sus investigaciones en cocina molecular. Su implicación científico-culinaria le ha llevado a investigar las posibilidades tecnológicas de la alimentación junto al físico Peter Barham, estudiar la psicología de los sabores y los aromas y profundizar en la experiencia sensorial que supone la comida.

Helado de huevo y bacon ahumado, foie gras asado con camomila, cereza y gel fluido de almendra, o gelatina de remolacha y teja de naranja y zanahoria son algunas de las exquisiteces con las que nos puede sorprender en su famoso establecimiento, ubicado al sur de Inglaterra.

Más información: The Fat Duck.

Michel Bras

Del sur de Francia procede este fantástico chef que debe su prestigio a su minucioso trabajo al frente de Laguiole (tres estrellas Michelin), un hotel-restaurante para peregrinos del sabor al que pocos afortunados consiguen acceder. Conocido por su minuciosidad en el trabajo y la pasión por su familia (todos sus miembros trabajan en Laguiole), Bras ha conseguido el reconocimiento por crear mixturas culinarias sorprendentes con la tierra, la naturaleza y, sobre todo, su imaginación. La meseta de Aubrac, rica en pastos y quesos, ofrece a este chef único todo tipo de ingredientes (hierbas, flores, hojas, semillas) que confieren a sus platos aromas de inigualable intensidad natural.

Más información: Michel Bras.

Pierre Gagnaire

Sin duda, otro de los mayores científicos de la cocina, gracias a su colaboración con el físico Hervé This. Convertido en uno de los baluartes de la gastronomía molecular por su interés por descubrir y explicar las transformaciones químicas que se producen entre fogones, Pierre Gagnaire ha conseguido los laureles del éxito al frente de su restaurante del Hotel Balzac de París.

A pesar de que alcanzó el reconocimiento mundial gracias a un bistrot regentado en Saint Etienne, el proyecto acabó fracasando. No obtendría el respaldo económico merecido hasta pasados los 50 años, cuando comenzó a trabajar en el restaurante de Balzac, que hoy lleva su nombre y es reconocido con tres estrellas Michelin.

Más información: Pierre Gagnaire.

Thomas Keller

Es uno de los dos norteamericanos de la lista y ha alcanzado el reconocimiento mundial por estar al frente del mejor restaurante francés de Estados Unidos, The French Laundry (el periódico The New York Times ha llegado más lejos al afirmar que se trata del mejor lugar para comer de todo el país). Íntimamente ligado a la gastronomía gala gracias a los estudios y trabajos realizados en Francia, este californiano comenzó su andadura más sólida en Nueva York y consiguió sus mayores elogios al abrir en 1994, el Laundry, ubicado en el corazón del californiano Valle de Napa.

Avalado con cinco estrellas de la Mobil Travel Guide y considerado el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant en el periodo 2004-2003, Keller ha abierto otros exitosos locales como el neoyorkino Per Se, el californiano Bouchon y Bouchon Las Vegas.

Más información: The French Laundry.

Charlie Trotter

Procedente de la metrópoli estadounidense de Chicago, Trotter se ha convertido en otra de las grandes estrellas de la gastronomía norteamericana. El restaurante que lleva su nombre lleva casi dos décadas fascinando a su clientela con alta cocina de autor en la que se fusionan los productos de alta calidad con la técnica francesa y las influencias asiáticas.

Publicaciones tan prestigiosas como Wine Spectator o la Mobil Travel Guide le han concedido su máximo reconocimiento dentro del mundo de la restauración. El local de Chicago ya tiene un hermano menor llamado C, en la costa mexicana de Los Cabos.

Más información: Charlie Trotter's.

Nobu Matsuhisa

Nacido en Japón en 1949, el célebre chef Nobu ha conseguido su máxima repercusión sobre todo en Estados Unidos a raíz del éxito de su restaurante Matsuhisa en Los Ángeles. Antes de llegar ahí, el cocinero nipón tuvo que seguir un estricto periodo de formación en su país natal al que le siguió un viaje a Perú para abrir un restaurante orientado a diplomáticos y hombres de negocio japoneses. La carencia de ingredientes típicamente japoneses le animó a incorporar elementos de fusión que hoy son el mayor baluarte de su cocina.

Después de trabajar en Buenos Aires y Alaska, llegaría a Los Ángeles, donde conocería el éxito y llamaría la atención del actor Robert De Niro. Junto a él, ya más como empresario que como cocinero, ha creado una lucrativa sociedad de una veintena de restaurantes japoneses Nobu situados en diferentes lugares el planeta, entre ellos Nueva York, Milán, Miami, Londres, Tokio o Dallas.

Más información: Nobu Matsuhisa.

Tetsuya Wakuda

Como su compatriota Nobu, Tetsuya Wakuda tampoco ha conseguido ser profeta en su tierra y ha alcanzado la fama internacional gracias a su trabajo en Australia. Hasta allí emigró desde su Japón natal en 1982 para abrir un restaurante en Sydney, el Tetsuya's, donde se puede disfrutar de platos únicos, elaborados con productos de temporada y sabores naturales, claras influencias japonesas y técnica francesa.

A su larga lista de premios y reconocimientos internacionales, podemos añadir las ingeniosas creaciones con las que sorprende a su público: tártar de atún con wasabi fresco, confit de trucha, pollo deshuesado con daikon braseado y salsa de pan, el sorbete de frijoles, miel y naranja sobre bavarois de queso azul o el helado de champán y gelatina de naranja, Grand Marnier y frutas del bosques.

Más información: Tetsuya's.

fuente: Cocina y Hogar .Com

Encuesta Finalizada: Quién es peor para la ciudadanía?

Cuando empezó este Blog puse varias encuestas en el margen derecho de esta página.

Hay 3. Quien ganará la Champions, Qué mujer sería mejor presidenta de EEUU y Quién es peor para la ciudadadanía?

La tercera venció ayer, tras las elecciones.

El resultado has ido que el/la peor para la ciudadanía ha sido Magadalena Álvarez, la Ministra de Fomento del Psoe, la del Ave y los socavones. La que decía que no dimitía porque no iba a dejar la política después de su "brillante" carrera. La que es ministra porque tiene que haber un numero mínimo de mujeres en los ministerios. La que decía que ella lo hacía bien, que sólo la atacaban por ser anadaluza. La que ha sido la peor ministra de Fomento de la Historia de España. La que lleva aviación civil. Ha sacado el 54% de los votos.

En segundo lugar ha quedado el candidato del PP don Mariano Rajoy Brey, el cual podría hoy ser Presidente de España, por lo mal que lo ha hecho el Gobierno, pero que no supo jugar sus cartas y pasará a la historia como un fracasado divisionista y neofascista, a la sombra del expresidente Aznar, el de las mentiras del 11-M/2004. Ha sacado el 29% de los votos.

En tercer y cuarto lugar, distanciados han quedado el Presidente del Gobierno y la Iglesia. Zp por sus pésima gestión y la obsoleta Iglesia católica española porque ya no tiene lugar en un país modernizado al cual ya no se le puede tomar el pelo diciendo que masturbarse es pecado, que hay que bautizarse, que el aborto es pecado, que iremos al infierno o que hay que confesarse de rodillas frente a un pederasta. Tanto criticar a las instituciones islámicas y en casa tenemos algo incluso peor. Ambos han empatado con un 7% de los votos.

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